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É monodecanoate do glicerol o mesmo que octydecanoate do glicerol
2022-11-29 Leia o 5811

O monodecanoate do glicerol não é o mesmo que o octandecanoate do glicerol. Embora seja todo o éster do anémonate do glicerol, mas o processo de refinação é diferente, em que o monodecanoate do glicerol é feito do ácido clorídrico como o catalisador, e o éster do decanoato do glicerol é refinado, fórmula molecular do octydecanoate do glicerol C21H40O5, massa molecular relativa: 372, 54, é obtido a partir de óleos e gorduras como óleo de coco ou de palma e óleo de cubeba, por hidrólise, fracionamento e corte, para obter ácido caprílico e ácido cáprico com gliceróis e, em seguida, por desacidificação, desidratação e descoloração. Propriedades: líquido transparente incolor e inodoro. Sua viscosidade é metade do óleo vegetal normal. Baixo ponto de congelação e boa estabilidade à oxidação. Tem uma boa solubilidade mútua com todos os tipos de solventes, óleos, alguns oxidantes, vitaminas. Sua emulsificação, solubilidade, extensão e lubrificação são superiores às gorduras comuns.

O octydecanoate do glicerol é líquido oleoso incolor com um sabor levemente gordo.

O éster do glicerol do octydecanoate é usado como um diluente, um estabilizador da emulsão, um solubilizante e uma base do óleo da fragrância com um efeito especial. É igualmente usado como um antiespumante e um conservante na produção de alimento. O produto é incolor e inodoro, transparente e claro, com boa estabilidade e resistência ao armazenamento; Amplamente utilizado na indústria alimentar, cosmética e farmacêutica. É um éster de ácidos gordos saturados.

O éster do glicerol do octydecanoate é usado como o diluente, o estabilizador da emulsão, o solubilizante e a base do óleo da fragrância com um efeito especial. É igualmente usado como o antiespumante e o conservante na produção de alimento. O produto é incolor e inodoro, transparente e claro, com boa estabilidade e resistência ao armazenamento; Amplamente utilizado na indústria alimentar, cosmética e farmacêutica.

O padrão de higiene para o uso de aditivos alimentares especifica: pode ser usado em essência emulsificada, bebidas, sorvete, pó de leite, doces, chocolate, caramelo, óleo vegetal hidrogenado de acordo com as necessidades de produção em quantidades moderadas. Como o éster do glicerol do octydecyle pode alcançar incolor e inodoro, baixa viscosidade, não interferirá com a fragrância da essência, na essência pode ser usado como a base da essência, o agente de dissolução, o diluente, o estabilizador. Como na essência emulsionada é amplamente utilizado.

Óleos de baixa viscosidade são necessários no revestimento de doces para obter a aparência vítrea brilhante e antiaderente desejada. O octydecanoate de glicerol é a matéria-prima ideal. Use-o em sinergia com a cera de abelha para obter uma melhor aparência de revestimento. Usado como agente de revestimento em doces macios, tem as vantagens de alta transparência, sem cheiro e cor brilhante de doces. Suas funções metabólicas, nutricionais, fazem com que seja uma boa matéria-prima em doces para crianças.

O éster do glicerol do octydecanoate é usado junto com o ovofester como o emulsificante dos produtos de leite, não afeta o sabor do leite, pode melhorar a solubilidade imediata do leite, reduz o fenômeno da separação gorda do leite, regula a composição gorda dos produtos de leite, obtém a nutrição e os cuidados médicos mais razoáveis.

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